Con el firme compromiso de impulsar el desarrollo económico, turístico y cultural de Atlixco, la presidenta municipal Ariadna Ayala Camarillo presentó la Ruta del Chile en Nogada 2025, acompañada por representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), tanto estatal como local.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia encabezada por el gobernador Alejandro Armenta para consolidar a Puebla como el latido de México, y se alinea con la visión de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo de posicionar al país entre los cinco destinos turísticos más visitados del mundo.
Durante la Temporada del Chile en Nogada, que se extenderá hasta finales de septiembre, 30 restaurantes de Atlixco ofrecerán este tradicional platillo, emblema de la gastronomía poblana, con una expectativa de venta de 20 mil piezas. Además, se suman propuestas innovadoras en mercados locales, como nieves, paletas, postres, pulques y mezcales inspirados en los sabores del chile en nogada.
La presidenta Ariadna Ayala subrayó que esta ruta es fruto del trabajo conjunto entre el gobierno y el sector privado, destacando que detrás de cada platillo hay familias, productores y cocineros locales que preservan con orgullo las tradiciones de Atlixco.
“Cada chile en nogada representa el talento y la pasión de manos atlixquenses. Esta temporada es un homenaje a nuestra identidad y a quienes hacen posible esta celebración“, expresó.
Como parte del programa cultural, el municipio ofrecerá una cartelera de eventos que fortalecen el tejido social y promueven el turismo, como el tradicional Desfile de Mojigangas, la Elotada 2025, el Convite y el Festival Atlixcayotontli, consolidando a Atlixco como un destino integralque celebra sus raíces con orgullo y alegría.
Por su parte, el presidente de la Canirac Puebla, José Juan Sánchez Martínez, destacó la participación activa de Atlixco como un actor clave dentro de la derrama económica esperada en todo el estado, que este año podría superar los 4 millones de chiles en nogada vendidos.
Para conocer los restaurantes participantes, las actividades culturales y todos los atractivos turísticos de la región, se invita a la ciudadanía a seguir las redes oficiales de Atlixco Pueblo Mágico y disfrutar de esta temporada única en uno de los destinos más emblemáticos de Puebla.
